Mazamorra de calabaza

  La mazamorra de calabaza es un dulce oriundo de la región andina del Perú. Los Ingredientes son:   -1 calabaza  -1 tarro de leche   - 1 tapa de chanca ca   -300 gr de harina sin preparar  -200 gr de azúcar  -1/2 vaso de agua  -Canela molida -Clavo de olor. El procedimiento: 1.-Tienes que  cortar la calabaza por la mitad y cortarla, para después colocar en un recipiente toda la comida que se encuentra en el interior de la verdura. 2.- Colocar agua en una olla y ponerla a hervir junto con la canela y el clavo de olor. 3.- Una vez hervida agregar la chancaca en trozos. 4.- Con un cucharón mezclarla hasta que se disuelva. 5.- Agregarle la calabaza  y dejar que hierva por una hora aproximadamente. 6.- Agregar azúcar (al gusto) a la preparación y hervir hasta que la calabaza esté disuelta. 7.- En un tazón mezclar harina sin preparar con medio vaso de agua fría hasta que no hayan grumos. 8.- Agregar la mezcla de harina a la olla con la calaba...